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276家学校食堂遭专项检查、六成以上被责令整改

日期:2019/09/07 15:36

  南都讯 记者朱鹏景 校园食堂卫生安全情况如何?日前,香洲区市场监督管理▼▲局发布,该局自今年春季开学以◇•■★▼来对辖区学校食堂、托管机构、校园周边食品经营单位开展了为期一个月的专项检查。其中,276家学校食堂中,179家出存在隐患被责令◁☆●•○△限期整改,超过六成。检查的188家校外供餐托管机构中,106家被责◇=△▲令整改,超过五成。

  据了解,香洲区目▪…□▷▷•前有学校食堂◇…=▲276家,其中幼儿园食堂174家、中小▲=○▼学食堂93家、职业学校•□▼◁▼食堂8家、高校食堂1家,全部持有有效的《食品经营许可证》。所有的学校食堂中,校方自行经营的食堂198家,承包经营的食堂78家。本次专项检查共出动执法人员1898人次,检查了273所学校276家学校食堂(有些学校有两家食堂),188家校外▪▲□◁供餐托管机构,485家校园周边食品经营单位。其中,179家学校◆●△▼●食堂、106家校外供餐托管机构、95家校园周边餐饮和食品销售单位被责令限期整改,整改情况将进行后续跟踪检查。检查期间,还开展了食△▪▲□△品安全抽检,共安排抽检380批次,目前已抽检完毕,等待检验结•☆■▲果。

  上述专项检查中发现的问题有个别人员未按规定戴帽子口罩、操作场所☆△◆▲■摆放个人物品、三防设施破损维护不到位、与外界相通的门没有自动闭合、部分原材料索证索票未按规□◁定保存等,均属于限期整改的内容,关于○▲-•■□原材料、餐饮具是否合格要等第三方检测结果出来后才能认定,检查中未发现◆■使用不★-●=•▽合格原材料或过期食品的情况。

  据悉,目前香洲区学校食堂食品安全量化★▽…◇等级评定中,A级有134家,占48.55%;B级142家,占51.45%,全面持续实现“灭C”工作。该区276家学校食堂已全部实现明厨亮灶,校内显示屏可同步播放后厨加◆◁•工情况,27家学校食堂纳入市校园食品安全科技工程项目,实现互联网+明厨亮灶。返回▷•★◇▽▼•●搜狐,查看更多

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