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周村区市场监管局全面加强秋季学校食堂监管

日期:2019/09/21 15:36

  积极开展食品从业人员培训教育,宣讲食○▲-•■□品安全法律法规知识,提高食堂管理人员的食品安全意识和管理水平;大力推进食品安全进校园活动,通过食品安全进课堂、校园广•●播、宣传栏、发放材料◆▼▼▽●▽●◁•等形式多渠道开展□◁宣传教育,动员师●生参与食品安全监督,提升师生食品安全意识和防范能力。

  强化专项整治。将学校食堂食品安全作为监管工作重中之重,从食堂食品安全制度落实、环境卫生、人员◆▼健康、食品▲=○▼原◆●△▼●料采购、加工制作管理、食品添加剂管理、餐厨具洗消毒及记录、食品留样及记录等方面进行检▪…□▷▷•查,督促落实第一责任人责任,全面排查消除食品安全隐患,杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动,严查违法违规行为

  强化协作配合。加强与区教体局的沟通联系、协作配合,健全学校食堂应急处置机制,及时反▲●…△★-●=•▽馈相关信息,联合开展学校食堂食品安全专项督查,针对督查中发现的问题和隐患,逐一清理、逐一•□▼◁▼交办,通过部◇=△▲门联动、多管齐下,切实把食品安全监管工作落到实处,合力护航广大师生“舌尖安全”。

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